최근 20~30대 젊은 층에서 통풍을 진단받는 사례가 증가하고 있습니다.
일반적으로 여성보다 남성에게 더 많이 발생하는 질환인데요.
통풍은 요산이라는 물질이 관절에 쌓여 염증을 유발하는 질환입니다.
특히, 요산 결정체는 그 자체가 뾰족한 형태를 띄고 있어 극심한 통증을 동반하는 경우가 많습니다.
주로 발가락 관절까지 내려가 염증을 일으키는 빈도가 가장 높으며, 심한 경우 걷기도 어려울 정도로 발가락이 붓고 통증이 심해 일상생활에 큰 불편을 초래하게 됩니다.
이로 인해 운동이나 여행을 즐기기 어려워지고, 삶의 질이 급격히 떨어지는 경우도 많습니다.
통풍을 유발하는 요산이란 무엇일까?
요산은 우리 몸속 세포가 수명을 다한 후 분해되면서 생성되는 최종 대사 산물입니다.
핵산의 구성 성분 중 하나인 퓨린이 간에서 분해되면서 발생하는데요.
건강한 사람의 경우 요산이 자연스럽게 신장을 통해 소변으로 배출되기 때문에 문제가 되지 않습니다.
하지만 배출 속도가 느려지거나 과다 생성될 경우, 혈액 속 요산 농도가 높아지는 고요산혈증 상태가 됩니다.
이러한 상태가 지속되면 어느 순간 요산 결정이 관절에 쌓이면서 급성 통풍 관절염을 유발하게 됩니다.
통풍을 한 번이라도 경험해 본 사람들은 극심한 통증과 부종으로 인해 생활의 질이 크게 저하되는 것을 실감할 수밖에 없습니다.
퓨린이 많은 음식, 조심해야 할 것들
통풍을 예방하려면 퓨린 함량이 높은 음식의 섭취를 주의해야 합니다.
대표적으로 술과 고기가 주요 원인으로 꼽힙니다.
통풍을 흔히 '부자병' 또는 '귀족병'이라고 부르는 이유도, 과거에는 고기와 술을 과도하게 섭취하는 부유층에서 주로 발생했기 때문인데요.
최근 젊은 남성들에게 통풍이 증가하는 원인 중 하나는 헬스 및 근육량 증가를 목적으로 과도한 단백질 섭취를 하는 경우입니다. 특히 닭가슴살을 1kg씩 갈아 마시는 식단이 문제가 될 수 있는데요. 단백질이 근육 생성에는 도움을 줄 수 있지만, 대사 과정에서 발생한 요산 찌꺼기를 신장이 원활하게 처리하지 못하면 통풍 위험이 커지는 것입니다.
한편, 나이가 들면서 생기는 통풍은 퓨린이 많은 음식 섭취보다는 신장 기능 저하 및 대사 기능의 문제로 인해 요산 배출이 원활하지 않아 발생하는 경우가 많습니다.
어떤 원인이든 통풍이 발병하면 술, 고기, 고기 국물, 멸치, 고등어, 오징어 등 퓨린 함량이 높은 음식의 섭취를 제한해야 합니다. 하지만 반대로 통풍 예방과 개선에 도움을 주는 음식도 있습니다.
통풍 완화에 도움을 주는 과일, 레몬
통풍 예방과 개선에 있어 주목할 만한 과일이 있습니다. 바로 레몬입니다.
우리나라에서는 레몬을 주로 생선회와 함께 곁들여 먹는 경우가 많지만, 해외에서는 육류가 주식인 식단에서 레몬을 다양한 방법으로 섭취하는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다.
실제로 레몬이 혈중 요산 수치를 낮추는 데 도움이 되는 연구 결과도 다수 발표되었습니다.
2015년 연구 결과
2015년, 75명의 성인을 대상으로 레몬이 요산 수치에 미치는 영향을 연구한 실험이 있었습니다.
연구진은 실험 참가자들을
통풍 환자
요산 수치가 높은 사람
통풍도 없고 요산 수치도 정상인 사람
이렇게 세 그룹으로 나누어 6주 동안 레몬 워터를 섭취하게 했습니다.
실험 결과 모든 그룹에서 혈중 요산 수치가 감소했고, 소변의 pH가 높아져 알칼리성으로 변화하며, 신장 기능을 반영하는 사구체 여과율이 향상된 것으로 나타났습니다.
2017년 연구 결과
2017년에는 레몬이 요산 수치에 미치는 영향을 인간과 실험용 쥐를 대상으로 동시에 실험한 연구도 진행되었습니다.
고요산혈증을 가진 사람들에게 매일 1개의 레몬을 짜서 레몬워터로 섭취하게 했고,
쥐에게도 체중에 맞는 양의 레몬즙을 급여했습니다.
6주 후, 인간과 실험용 쥐 모두에서 혈중 요산 수치가 유의미하게 감소한 것이 확인되었습니다.
레몬이 요산 수치를 낮추는 이유
레몬이 통풍 예방과 개선에 효과적인 이유는 탄산칼슘 분비를 촉진하여 요산과 결합, 용해시키는 역할을 하기 때문입니다.
또한, 레몬 속에 풍부한 비타민C와 구연산(시트르산)이 요산 수치를 낮추는 데 중요한 역할을 합니다.
비타민C는 간에서 독소를 중화하는 글루타치온 생성을 돕고, 구연산은 요로 결석을 예방하며, 신장 기능을 개선하여 요산 배출을 원활하게 만드는 효과를 가집니다.
레몬의 또 다른 효능: 항산화 & 중성지방 감소
레몬에는 다른 감귤류 과일에는 없는 특별한 폴리페놀 성분, 에리오시트린이 함유되어 있습니다.
에리오시트린은 강력한 항산화 작용을 하며, 중성지방을 감소시키는 효과가 있습니다.
중성지방은 주로 탄수화물을 과도하게 섭취했을 때 축적되는데,
한국인의 식단에는 밥, 빵, 면, 떡과 같은 탄수화물 비율이 높아 중성지방이 쉽게 쌓일 가능성이 큽니다.
이를 방치하면 지방간이 유발되면서 간 건강이 악화될 수 있는데, 레몬을 적절히 섭취하면 중성지방 감소 효과를 기대할 수 있습니다.
레몬 껍질 속 향긋한 성분, D-리모넨의 항암 효과
레몬의 상큼한 향은 껍질 속 오일 성분인 D-리모넨에서 비롯됩니다.
최근 연구에서는 D-리모넨이 만성 염증을 억제하고 항암 효과가 있다는 결과도 발표되었는데요.
특히 유방암 환자 43명을 대상으로 6주간 D-리모넨을 복용하게 한 결과, 유방 종양 세포의 발현이 약 22% 감소하는 것이 확인되었습니다.
이처럼 레몬은 통풍 예방뿐만 아니라, 체내 독소 배출, 항산화 작용, 중성지방 감소, 항암 효과까지 다양한 건강 개선 효과를 지닌 과일입니다.
레몬의 숨겨진 효능, 이제 제대로 알고 활용해보세요!
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